
岗位职责:
1、承担约 400 人规模员工早、中、晚三餐烹制工作,严格执行出品标准,保障菜品品质与风味稳定。
2、全流程管控食材采购、验收、储存及加工环节,严守食品安全管理规范,防范食品安全风险。
3、结合季节特性与员工膳食反馈,动态优化菜品搭配与菜单计划,保障餐食营养均衡、品类丰富。
4、负责厨房设施设备的日常运维、清洁与保养,确保设备正常运转,落实厨房卫生管理要求。
5、配合相关部门完成节日餐食筹备、员工福利发放等专项工作。
任职要求:
1、具备扎实的专业烹饪技能,持有厨师相关职业资格证书者优先。
2、拥有大型食堂或规模化团餐烹饪工作经验,熟悉大份量餐食出品管控流程。
工作时间:上午5.30-13.00、下午16.30-19.00
福利待遇:五险一金+包住+节日福利
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