岗位职责：  
1、负责日料菜品的制作与出品，包括寿司、刺身、天妇罗、拉面等各类日本料理；  
2、按标准配餐流程完成食材处理、烹饪及摆盘工作；  
3、保持厨房区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范；  
4、配合门店运营需求，参与新品研发与菜单优化；  

任职要求：  
1、具备日料烹饪相关经验，熟悉日式餐饮制作流程；  
2、掌握基础刀工与料理技术，能独立完成指定菜品制作；  
3、有良好的卫生意识和团队协作能力；
4、热爱餐饮行业，工作认真负责，能适应轮班节奏；

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